Μικρά κεκάκια με κακάο και σταφύλι Σουλτανίνα

Μικρά κεκάκια με κακάο και σταφύλι Σουλτανίνα

4 αυγά
1 φλιτζάνι γάλα
1 βιτάμ σε θερμοκρασία δωματίου
2 φλιτζάνια-κούπες κρυστάλλινη απλή η καστανή ζάχαρη
3 φλιτζάνια αλεύρι φαριν ουπ η
αλεύρι για όλες της χρήσεις μαζί με 1 μπεικιν
5-6 γεμάτες κουταλιές άγλυκο κακάο
λίγο ξύσμα λεμονιού
1-2 βανίλιες
Λίγα σταφυλάκια , που ρίχνουμε στο τέλος πάνω στο μίγμα στα φαρμάκια
Χτυπάμε στο μίξερ βιτάμ με ζάχαρη και μετά σιγά σιγά προσθέτουμε τα αυγά
Το κακάο ανακατέψτε με το αλεύρι και το ρίχνουμε εναλλάξ με το γάλα , βάζουμε και το ξύσμα , βανίλιες επίσης
Βουτυρώνουμε τα φαρμάκια μας και γεμίζουμε μέχρι τι μέση , γιατί στο ψήσιμο τα κεκάκια θα φουσκώσουν , τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160-180 βαθμούς για 20 λεπτά.

Advertisements